大雪已至，冬意渐浓。12月8日上午，机关工会档案馆工会小组组织馆内21名教职员工来到王哥庄“二月二农场”，学习、体验青岛非物质文化遗产——王哥庄大馒头的制作技艺。
作为胶东地区农耕文明的活态载体，王哥庄大馒头既传承了传统发酵技法和成型工序，也承载着节庆民俗文化。根据面点老师介绍，王哥庄大馒头的历史可以追溯到明朝，它的“秘密”配方就是崂山水和面、老面发酵和大铁锅、柴火灶蒸制。大家在他的指导下，一块块面团在手中变成一个个惟妙惟肖的造型，然后再变成热气腾腾的馒头。整个过程，不仅是对传统技艺的触摸，更是与历史和文化的对话。
本次体验非遗文化活动，给大家提供了相互交流、互帮互助的平台，进一步提升了大家的团结力、凝聚力，充分彰显了大家的创造力与审美情趣。
撰 稿：李晓燕
一审一校：李晓燕
复审复校：付成秋
终审终校：梁纯生
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